diposting oleh mba' susi damayanti
dimodifikasi sedikit oleh rindu ai~sha
Dimodifikasi Lagi oleh IbuMamah Dapur Sulawesi 16
bahan:
100 gr margarine - mba Rindu pakai simas tanpa garam (Kalo IbuMamah pakai 50 gr Blueband & 50 gr Orchid Butter)
50 gr dcc - IbuMamah pake 75 gr Dark Cooking Chocolate Colatta
150 gr putih telur
1/4 sdt garam - IbuMamah tidak pake samasekali
175 gr gula pasir
100 gr terigu (aslinya 125 gr) - (IbuMamah pakai 75gr Terigu, 30 gr Susu Bubuk & 20 gr Maizena)
25 gr cokelat bubuk - mba Rindu pake van houten sama seperti IbuMamah
1/4 sdt baking powder
resep asli pake almond/kacang utk taburan. (mba Rindu gak pake sama seperti IbuMamah)
cara membuat:
1. panaskan kukusan.
2. tim dcc & margarine hingga leleh, sisihkan
3. kocok putih telur & garam hingga setengah mengembang. tambahkan gula, kocok hingga mengembang.
4. ayak terigu, susu bubuk, maizena, coklat bubuk & baking powder. Masukkan dalam kocokan putih telur, aduk rata.
5. tambahkan dcc & margarine cair, aduk rata.
6. tuang ke dalam loyang brownies yg sudah dialasi Plastik bening yang dioles terlebih dahulu dengan margarine. lalu taburi almond (aku: ngukus dalam loyang 20x20 cm, lumayan dapat brokus dgn tinggi sekitar 4 cm)
7. kukus selama 30 menit dgn api sedang.
Salam dari IbuMamah yg Punya Dapur Sulawesi 16
.jpg)
- Dapur Sulawesi 16
- Soroako, Sulawesi Selatan, Indonesia
- Salam kenal buat semua... Saya ibu dari 3 anak (2 putri & 1 putra). Ceritanya lagi nyoba2 bikin blog nih... Mudah2an kali ini berhasil. Oiya berhubung kami sekeluarga tinggal di Desa Soroako - Sulawesi Selatan, and jauh dari keramaian kota berserta Mall2 and aneka jajanan yg bervariatif. Jadi mau nggak mau saya sebagai ibu rumah tangga harus pintar2 bikin cemilan buat keluarga tercinta. Jadi yang tadinya samasekali tidak pernah kenal yang namanya oven or teman2 di dapur, jadi harus terbiasa deh. Alhamdulillah satu persatu jenis macam kue-kue, dari cake Ulang Tahun, kue basah (Tradisional), sampai kue yg lagi (masih) populer berhasil aku taklukkan (ciiieee...) Dan syukur alhamdulillah-nya lagi jadi bisa and sedikit PD untuk terima pesanan meski masih terima pesanan dalam jumlah yg sedikit. Namanya juga masih belajar and masih harus banyak belajar lagi... Silahkan bagi teman-teman yang berkenan untuk mengintip sebentar ke Dapur Sulawesi 16 (Dapurnya IbuMamah)
No comments:
Post a Comment